再來一次

又是法式清湯系列, 今次用的是菜市場的牛骨, 果然比牛仔骨更香, 先烤再煲, 沒有放茄膏, 10多個小時後得出此結果

Clarification - 已經看到底的清澈得多, 可惜最後的製成品忘了影相

這可以用來煮意大利飯, 或燉肉, 不過短期內應該不會再煮啦

Take 3

難度每年年頭我都會做同樣的事? 為甚麼三個月會來三次? 上年是杭州酒家 今年是它.

今天差不多 full house, 當然服務沒有那麼貼身, 但食物仍然出色, 菌內釀了肉, 包心菜內釀了雞肝, 吃的是手工加創意, 又吃了不少牛肚菌, 酒師耐心跟我這白痴解釋每支酒的分別, 之前要求把朱古力撻改為檸檬撻, 見到為我特製餐牌, 細節位上都令我這麻煩人滿意

今天跟之前最大分別是麵包比上兩次出色得多, 熱辣辣. 這處的 Olive oil 真的不錯, 有人可以告訴我那處有售

是日母親節, 送了這張可以到 mo bar 嘗兩杯粉紅香檳

滿瀉

肥妹這動作已叫人見怪不怪

但佢一轉身, 請留意佢個腩, 點解突然間有d漏漏地0既.....

陸羽

又是食友辦的飯局, 歡送兩位特別的朋友, 感謝他們為我們準備過精彩的飯局, 亦祝新生活更精彩, 創做更多新主意

越來越懶打食評, 比個 reference 大家去這看看評價, 當晚我吃到繼大班樓之後最出色的一局, 今次不是主打吃原味, 但是功夫菜, 沒甚麼味精, 每一道菜都有水準, 甚感動, 多謝大家的美酒, 有趣的食物討論, 獲益良多

先來跟陸羽同級, 食友自製的沙莉蟶子, 鮮甜美味

我懷疑佢用0左貴夫人, 好滑, 無味精, 比港大出色十倍

糯米雞同生炒骨是我最愛, 做得如此出色的真不多, 鯪魚卷是吃過最出色的, 不是魚彈般的彈牙, 仍有魚的質感, 還有我不太吃紅豆沙都吃了半碗, 只因實在精彩

屎面祥

各位好, 魚腸仍然在尚在人間, 接受各善長人翁助養, 有月費同年費計劃, 佢地會定時寫信比你報平安

話說回來, 某日, 忘了給魚腸放糧就上班, 晚上回家, 給祥仔罵了15分鐘, 每咬一口糧就 '嘩' 我一聲, 事後仍然一個屎面