宵夜 4 - 韓式年糕

某日, 朋友來訪, 吃完牛扒仍有人肚餓, 超快炒了個年糕

做法亦超簡單, 用上韓式辣醬, 年糕, 泡菜, 牛肉, 分開炒再炒埋一碟, 最後加糖調味, 得. 用從是牛柳邊, 甚嫩滑. BTW, 點解我識親d朋友都咁大食

宵夜 3

因為買了一塊芝士, 就買了一個 microplane, 一試就愛上了, 真的磨得又薄又快

實情這篇 blog 是想說, 見到上面的胡椒, 真的需要買一個新的 Grinder

宵夜 2

今日係文華吃了一個超值的法包 & Scone set, 詳情有緣再講
吃罷飽到半夜, 突然想起有些新玩具, 就半夜來個宵夜. 早前買下的迷你薯仔

伴上 Olive oil, mustard, rosemary, 鹽, 先用水煮3分鐘, 再焗10分鐘, 可以上碟

可以多放一點油, 免得太乾, 伴上 sour cream, 感覺良好

宵夜 1

我雖要承認, 我係痴線0既, 只有一個痴線0既人先會訂 1kg porcini, 會一d都唔肚餓都要半夜煮個飯, 同埋覺得煮飯係應該飽肚做0既活動

買了一大包 Porconi, 為了分給其他人, 把包裝開了. 一整天的心思就被這氣味像鉤一般, 努力想像不同的食譜. 但回到家已半夜, 只好速速煮一個, 白酒芝士磨菇意大利飯配火箭菜

做法都係爆下洋蔥同菇, set aside. 用自家制濃菜湯, 浸菇水, 白酒煮淋意大利飯, 差不多時將d菇加 Parmesan cheese power (支 Bamix 終於有用啦), 上得碟

其實煮食我會用d最平0既酒, 用多過 $50 支0既酒煮飯係侮辱0左支酒, 同自已個銀包, 用唔晒可以放到雪櫃, 我放一到兩個月都會照用

最後, 下次要用 ring, 等佢整齊d先

號外: 阿魚同28cm 總於成為一對啦