2010年4月3日 星期六

Duck Ragout

跟呢到做

買唔到番鴨, 買0左半隻米鴨, 比較多油, 所以就咁, 油都無落, 皮向下就掉落傻雞煲到慢火煎, 出下油, 果然係得

 
我好有誠意咁將番茄用貴夫人 puree 佢, 連西芹, 紅蘿白, 洋蔥, 幾種香草一齊炆 45 分鐘, 起肉再炆 10 分鐘, 味道都唔錯, 不過放得太多紅酒, 偏酸, 下次可以少d酒

2 則留言:

  1. 你是強的~

    但係你keep住煮左咁大份量既美食... 一個人無可能會食得曬架喎~

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  2. 其實唔係好多, 有d我會比人地食, 有d我會冰0左去半時放工可以食, 可以夜放工都有啖好食

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