新歡

涼薄朋友放假回歸, 說某人貪新忘舊, 玩完瑜珈, 玩讀書, 玩緊讀書又玩煮飯, 玩緊煮飯又玩相機, 玩下相機又玩鏡頭, 又不見她說我不應玩愛出外吃飯. 人生苦短, 為何不多試多幾樣玩意, 幾十塊煮餐飯, 有得玩有得吃, 超值

這是我的新歡, 本地菜市場的茄子, 上次試過滑得不得了, 再用它來煮個焗牛肉千層茄子派

做法簡單: 先把茄子及薯仔切片再出水, 把免治牛肉及青紅椒分開煎香, 番茄加意大利鹹魚煮成茄醬, 把它們一層一層鋪好, 再放上芝士, 200C 再焗20分鐘, 滿意的一餐, 吃素的朋友可走鹹魚走牛肉, 加點菇, 味道相信也不錯